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克什米尔风味鸡配开心果和 Craisins® 蔓越莓干

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准备时间

烹饪时间

成品

4

用料

1 块肉桂棒
1/2 茶匙香菜籽
1/2 茶匙孜然籽
1/2 茶匙豆蔻籽
8 粒胡椒粒
125 g 黄油
1.5 kg 鸡腿
500 ml 鸡汤、1 大颗洋葱、剁碎
5 cm 厚生姜片,剁碎
2 个蒜瓣,剁碎、一撮盐、2/3 杯脱皮杏仁
1/2 杯去壳开心果
1/3 杯优鲜沛® Ocean Spray® Craisins® 蔓越莓干
250 g 天然酸奶

做法

在煎锅中干煸肉桂、香菜、自然和豆蔻籽,直至散发香气。将胡椒粒放在研钵中并磨成细粉。

在另一个煎锅中融化黄油,然后加入鸡块,炒制约 5 分钟或鸡块呈棕色。加入调味粉、鸡汤、洋葱、姜末、蒜末和盐。炖 30 分钟左右。确保在煎锅上盖上盖子。

将坚果放在搅拌机中磨碎。将碎坚果和 Ocean Spray® Craisins® 蔓越莓干放入酸奶中搅拌。然后将酸奶混合物慢慢倒入炖鸡的煎锅中,不断搅拌,小火开盖炖 10 分钟左右。

与米饭一同享用。

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