菊苣苹果核桃沙拉配蔓越莓油醋汁

用料

油醋汁配料：
170 g 优鲜沛® Ocean Spray® Craisins® 蔓越莓干
2 杯白酒醋
1-1/2 杯精白砂糖
1 茶匙糖
1 茶匙法式芥末
100 ml 橄榄油
25 ml 核桃油（或橄榄油）
1/4 杯蔓越莓醋

沙拉配料：
3 份菊苣沙拉蔬菜，将叶子撕开
1 个苹果，去皮去核，并切成薄片
1/2 杯核桃，稍微切碎
调味用盐和胡椒粉

做法

油醋汁制作方法：将优鲜沛® Ocean Spray® Craisins® 蔓越莓干放在醋中浸泡一夜。放在搅拌机中充分搅拌，倒入杯中。

将蔓越莓混合物和糖放入炖锅中混合。小火慢煮直至糖完全融化。置于一旁冷却。

将冷却的蔓越莓混合物与剩余的油醋汁配料混合，搅拌直至完全混合。

在沙拉碗中加入菊苣、苹果、核桃，配上蔓越莓油醋汁并根据您的口味加入盐和胡椒粉。