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蔓越莓佛罗伦萨饼干

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准备时间

烹饪时间

成品

20 个

用料

125 g 黄油,软化
1/2 杯精白砂糖
1/3 杯糖浆
1/4 杯纯面粉,过筛
1 杯杏仁薄片
1 杯优鲜沛® Ocean Spray® Craisins® 蔓越莓干,切碎
1/4 杯杂果皮,剁碎
200 g 黑巧克力,切碎

做法

将烤箱预热至 160˚C。将黄油和糖放在碗里,用电动搅拌机搅打,直至颜色变浅、质地浓稠。加入糖浆,继续搅打直至完全混合。加入面粉,继续搅打直至完全混合。拌入杏仁、优鲜沛® Ocean Spray® Craisins® 蔓越莓干和杂果皮。将 2 茶匙的量放在铺有不粘烘焙纸的烤盘上,每块之间留出空间,并用潮湿的手轻轻压平。烘烤 8-10 分钟或直至变成金色。在烤盘中冷却 5 分钟。

转移至网架上放至完全冷却。将巧克力放在耐高温的碗中,并放在盛有沸水的炖锅中,慢慢搅拌直至融化和顺滑状态。

用勺子盛入裱花袋*中并挤在饼干上。放至冷却后即可食用。(*您也可以使用可密封的袋子,将袋子的一角剪去即可。)

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