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蟹钳三明治配芝麻菜和 Craisins® 蔓越莓干蒜泥蛋黄酱

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准备时间

成品

9 个三明治

用料

蒜泥蛋黄酱:4 个蛋黄
6 个蒜瓣,剁碎
2 茶匙第戎芥末
2 汤匙柠檬汁
2 汤匙白酒醋
盐和胡椒粉、200 ml 橄榄油
200 ml 植物油
150 g 剔下的蟹肉
1/2 捆香葱
50 g 优鲜沛®Ocean Spray® Craisins® 蔓越莓干,稍微切碎
1/2 个柠檬,压榨
6 片新鲜的白面包
芝麻菜叶,洗净,摘好

做法

蒜泥蛋黄酱:
将蛋黄、蒜末、芥末、柠檬汁、醋和盐放进罐中。使用手持搅拌器进行搅拌,加入油缓慢搅拌直至奶油般柔滑,根据您的口味加入盐和胡椒粉。

将蟹肉与蒜泥蛋黄酱和切碎的香葱混合,一边搅拌一边加入优鲜沛® Ocean Spray® Craisins® 蔓越莓干,并根据您的口味挤入柠檬汁。
在面包上涂抹黄油,并放上芝麻菜和蟹肉混合物。再盖上另一片面包以制作三明治。
切下面包边,将三明治切成三部分并享用。

份量建议:
可以将蟹肉换成煮熟的大虾、火鸡或鸡丝。令人愉悦的夏日开胃菜。

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