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青豆沙拉配香橙、Craisins® 蔓越莓干和覆盆子油醋汁

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准备时间

烹饪时间

成品

4

用料

100 ml 新鲜橙汁
3/4 杯优鲜沛® Ocean Spray® Craisins® 蔓越莓干
3 汤匙覆盆子醋
2 汤匙法式狄荣芥末
3/4 茶匙结晶片海盐
1/2 杯橄榄油
600 g 青豆,煮熟
2 个香橙,去皮切片

做法

将橙汁倒入小锅中,煮至温热。加入优鲜沛® Ocean Spray® Craisins® 蔓越莓干并浸泡约 5-10 分钟。将蔓越莓干捞出沥水,并保留 2 汤匙液体。

接着制作油醋汁,将覆盆子醋、芥末和盐放在一个小碗中搅拌。慢慢滴几滴橄榄油,不断搅拌至充分混合。加入保留的浸泡液。

在锅中煮沸盐水,加入青豆继续煮约 3-4 分钟或煮至青豆变软。立即捞出沥水并浸入冰水中。取出青豆并将表面擦干。放在一个大碗中。

加入优鲜沛® Ocean Spray® Craisins® 蔓越莓干和香橙片,然后加入油醋汁轻轻拌匀。

按照您的口味加入调料,并放至室温后食用。

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