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Craisins® 蔓越莓干姜饼人

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准备时间

烹饪时间

成品

10-12 个

用料

50 g 黄油
200 g 自发面粉、2 茶匙姜粉
1 茶匙肉桂
50 g 红绵糖
2 汤匙黑蜜糖
1 汤匙糖浆
1 个香橙的橙皮屑,磨碎

糖衣:
100 g 糖粉,过筛
约 1 汤匙橙汁或水
优鲜沛®Ocean Spray® Craisins® 蔓越莓干 - 装饰用

做法

将烤箱预热至 180°C。在 2 个烤盘上稍稍涂上黄油。

将面粉、姜粉和肉桂过筛放入混合碗中。
在厚底炖锅中以小火融化黄油、糖、黑蜜糖和糖浆。不要煮沸。关火,边搅拌边放入橙皮屑。将黄油混合物倒入面粉中,并彻底混合,做成柔软的面团。

将面团放在粘有面粉的平面上,辗成 6 mm 厚的面皮。使用姜饼人饼干模具切出形状;放在准备好的烤盘上。

烘烤 6-10 分钟或直至颜色开始变成褐色。用抹刀小心地抬起姜饼人,并放在冷却架上冷却。

制作糖衣:将糖粉筛入小碗中,并一次加入一茶匙橙汁或水,直至形成顺滑的糖衣,可以呈厚丝带状流下。使用裱花袋或用手将糖衣和优鲜沛® Ocean Spray® Craisins® 蔓越莓干装饰在姜饼人上。

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