蔓越莓圣诞布丁
食材
75克黑加仑子 75克Ocean Spray优鲜沛原味蔓越莓果干 25克大杏仁 25克核桃仁 100克面包屑 200克自发粉 100毫升朗姆酒 75克黄油 2个鸡蛋 1/2茶匙肉桂粉 1/8茶匙丁香粉 1/8茶匙肉豆蔻
步骤
将Ocean Spray®Craisins®原味蔓越莓干、葡萄干、黑加仑子用朗姆酒浸泡一到两天 将大杏仁和核桃仁用烤箱烤熟，放凉后切碎备用 面包屑和自发粉拌匀，加入黄油、打散的鸡蛋，再加入所有香料：肉桂粉、丁香粉、肉豆蔻粉，最后加入之前准备好的蔓越莓干等食物捣碎拌匀 放入蒸锅中，底下垫蒸架，加水至没过碗的1/3处，上盖锡纸，防止水蒸气进入，大火将水烧开后转最小火慢慢蒸煮3小时即可 取出放凉后用新的锡纸包好，放在阴凉处保存 使用之前再次文火蒸煮3个小时，整好后切块加奶油等拌食即可