蔓越莓姜味曲奇
食材
曲奇用： 1杯Ocean Spray优鲜沛经典原味蔓越莓果干 3/4糖 1/2杯红糖 1/2杯软化的（人造）黄油 1个鸡蛋 2杯中筋面粉 1/2茶匙小苏打 1/2茶匙姜粉 1/4茶匙苏打水 1/3杯牛奶 1/2杯碎核桃 1/4杯碎蜜饯生姜 糖霜用： 1.5杯糖粉 1-2汤匙牛奶
步骤
制作曲奇： 烤箱预热至375华氏度，烤盘上涂一层薄油 将糖、红糖和黄油置于大碗中，以中速均匀搅拌 加入牛奶和鸡蛋，搅拌至柔滑 加入中筋面粉、小苏打、姜粉和苏打水，以低速均匀搅拌 加入蔓越莓果干、碎核桃及碎蜜饯生姜，并搅匀，制作好面团 从面团中捏制每个2英寸茶匙大小的圆形，放置于烤盘上 烘烤9-12分钟，或烤至边缘为金褐色 从烤盘上取出，放凉 制作糖霜： 将糖粉和牛奶加置于小碗中，均匀搅拌至理想的稠度 用管子或勺子将糖霜装饰于放凉的曲奇面上 *可制作约42片